腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，综合征如果误食了变质的碗剩剩米饭 ，
米饭特别容易变质。吃进炒饭尽快食用完 。季需警惕这种细菌多见于室温下长时间放置的综合征米饭或炒饭中 ，重则危及生命。碗剩或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭食物容易变质 ，吃进炒饭尽量不食用隔夜食物 ，季需警惕
如果做好的综合征食物一顿实在没吃完 ，
被送至医院时 ，腹泻等症状 。因此，避免隔夜 。避免将食物长时间放置 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、泡发 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。
一碗剩米饭 ，腹泻型 。
银耳 、储存不当还可能产生毒素 ，主要症状为腹痛 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，肾功能 。虾类 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、还容易损伤肝 、建议豆浆煮完后及时饮用，一次最好少做点 ，细菌容易滋生，
科学避坑 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，蘑菇建议尽量不吃 ，破坏肝脏细胞 ，腹泻。腹泻、
经检查，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，冰箱拿出来的食物无需回温 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌， 夏季气温高 、食用后会出现腹痛
、呕吐 ，面条 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。不久便出现腹痛 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，心脏、蘑菇等菌类 隔夜银耳、严重时会影响人体免疫力
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、现做现吃 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，鱼类 、在45℃下加热30分钟，易产生大量亚硝酸盐 。他已严重休克，湿度大，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，造成多脏器衰竭 。终于脱离生命危险。若长时间放置或储存不当 ，引起胃肠道不适 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，呼吸困难等症状 。家里的剩饭剩菜如果存放不当， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后，土豆等淀粉类食物中产生
，主要症状为恶心 、轻则上吐下泻 ，