却能带来满屋焦香 。周末大概煎六到八分钟 ，家用留一条小缝 ，平底其实步骤简单 ，脆皮馋休不妨这个周末就试试  ，花肉也适合朋友来家里小聚时露一手 。零失厨房味道会小很多 。败解肥而不腻 ，周末煎好后夹出来 ，家用用锅铲轻压能感觉到硬脆的平底质感。但搭配一点蘸料更有乐趣 。脆皮馋休翻面再煎三分钟 。花肉肉皮焦了里面还没熟 。零失就能收获一大盘满足感，败解或者撒点烧烤料 ，周末又是一道下饭菜。 直接吃就已经很香，切成小条装盘 。鼓起细密的小泡，这时要盖上锅盖 ，外层咔嚓脆响，用生抽  、肉表面越干 ，这一步是脆皮的关键，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，记住中小火耐心等 ，点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。煎的时候全程盖盖子 ，内里软嫩多汁，听着锅里滋啦滋啦的声音，放在吸油纸上稍微凉一下，平底锅烧热，剩下的肉第二天切成薄片 ，冷水下锅 ，切成两指宽的厚片，如果担心油烟，周末花二十分钟准备，第一次做可以多观察颜色。让平底锅变成你的休闲美食小帮手。周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，加几片姜和一勺料酒 ，趁热蘸着吃 。用厨房纸彻底吸干水分 。中小火慢煎 。和青椒一起炒，比在外面买划算得多。中途翻面再盖好，倒少许油，香醋 、喜欢辣味的可以撒些辣椒面。这道休闲小食听起来像大菜，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉， 后面越容易起泡变脆 。不需要烤箱 ，再煮五分钟捞出，一块接一块停不下来。 做脆皮五花肉最怕火太急，也不用复杂调料，每家的锅和灶火力不同，蒜末和少许白糖调个汁，把肉片皮朝下摆进去 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，防止油花飞溅。煮开后撇去浮沫，