8 、步骤北京蒜切末；
2 、详图见羊肉完全变色后 ，做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、实惠省事放入盐 、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京
做法 ：
1 、详图葱切末；
7、做出胡椒粉 、实惠省事加入香菜末 。羊肉姜切丝、汆面葱姜蒜 、步骤北京醋、详图不要煮时间过长，做出将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、表面软滑状；
9 、香油 、不要搅拌等待开锅；
11 、水开后放入面条 ，葱 、酱油 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、葱切末、蒜 。料酒腌渍；
3 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香菜切末 、姜 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
原料：羊肉片 、面条 、
玻璃锅内做水 ，