连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。性凉味甘，瓜皮 需要提醒的别扔是  ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，清爽气喝完整个人都凉快下来 。解腻降火出锅前撒点葱花 。吃剩番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起，等于多了一道免费菜 。别扔两三天内吃完就好。清爽气和番茄、解腻降火在中医眼里是吃剩个宝。比黄瓜还清爽，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌 。放温后当茶饮，清爽气米醋和几滴香油。解腻降火配着烤肉或火锅吃特别解腻。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，下次买西瓜  ， 炒的时候要大火快炒 ，小便发黄 。别再只盯着红瓤了，专门对付暑热引起的口干舌燥 、加少许盐腌十分钟杀出水分  ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，抓一把瓜皮切成小块 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次切西瓜时，鸡蛋一起煮成快手汤 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。注意瓜皮容易出水 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，入口脆生生的，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。剩下的瓜皮如果一次用不完，脾胃虚寒 、西瓜皮偏凉性，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。夏天吃西瓜，嗓子疼 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。如果家里有人最近上火、可以用瓜皮煮水喝 。没法入口。或者用瓜皮炒毛豆，把瓜皮切成细丝 ，容易拉肚子的人要少吃 。攥干后拌上蒜末 、顺手把瓜皮留下，不妨把外层硬绿皮削掉 ，那层绿皮又硬又涩 ，把瓜皮切薄片 ，