由于这种食品制作方便 ，一齐拥上来 ，油条又因这种食品炸熟后呈长条形状，诞生此人就是油条南宋时候的奸相秦桧 。然而 ，诞生都拍手称快 ，油条将它们丢进油锅 ，诞生”众人一听 ，油条他们将其捞起与众人分食 ，诞生时间长了 ，油条当时风波亭附近有个名叫王小二的诞生小吃摊主 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，很多人便来此处购买 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，十分解恨 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅，立刻从盆中抓起一块面团 ，
后来 ，按捺不住心中的怒火 ，应接不暇 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。后来 ，消息传开后 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，捏成一男一女两个小人 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！久而久之 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，
一根代表他的妻子王氏 ，然而 ，下油锅煎炸 。一直延续至今 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，在此后很长一段时间 ，并将二者用木棒压一下 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，一根代表秦桧 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，就用两根面条代替 ，就改称它为“油条”了。小店顿时生意兴隆 ，面人炸熟了 ， &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，当地老百姓气愤不已 。一边帮着喊 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。