夹菜时 ，
一道菜上桌后 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若同桌有外宾 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭谨防筷子打架。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，又伸筷夹另一道菜。夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜不可抢在邻座前面。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食。也不要为其夹菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。因为外宾一般没有这个习惯 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。对他不要反复劝菜 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，
