做法 ：
1 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁红椒一个、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角蚝油 、椒香鸡丁
豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁3 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。捞起沥干水分备用 。盐1茶匙 、
4 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生姜三片 、切成条形 ，用料酒 、蚝油 各1汤匙 、油1汤匙 、锅中倒油 ，
2 、发紧时倒入姜片 、四季豆去除两头和筋，生抽 、花椒粒 、
原料：鸡腿1只 、大蒜3瓣、依次放入生抽 、