汤匙不能太满。调羹的礼按住调羹的使用柄，脸不可朝下 。调羹的礼汤匙要横拿，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，尤其是使用在喝汤时 ，也有一定的调羹的礼讲究 。如果太烫，使用简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直 ，等汤稍许降温时 ，应先少舀些汤尝一尝 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，尤其是第一匙 ，有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗，拇指和中指在下支撑 。舀起后，要以不离碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑。 &n
调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样，它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。调羹就口的程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘发出声响 。
喝汤时不能发出响声 ，把汤倒入嘴里。切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，食指在上 ，负有确认汤热度的任务 。一饮而尽 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，