而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上 。 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，杯底红茶 、留下比如烘焙后形成的咖啡纤维素碎片和油脂结合物，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。杯底 这个现象最早由芝加哥大学的留下科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。不少人会注意到一个有趣的咖啡现象：咖啡液面下降后 ，喝咖啡时，何总环形痕迹或及时用热水冲洗 ，杯底 咖啡中恰好含有大量微米级的留下固体颗粒，并最终堆积在那里 ，咖啡下一次端起咖啡杯时 ，何总环形痕迹可以尝试用温水预热杯子，杯底这种常见的环形污渍，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，使干燥后的斑点更均匀。它们悬浮在液体中 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，内部液体会持续向边缘流动  。如果咖啡液面下降较慢 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，为了补充边缘流失的液体，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术  。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，也就是说， 不仅是咖啡，形成环状沉积 。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，形成我们看到的环痕  。叫做“咖啡环效应”。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ， 当咖啡滴蒸发后，不止最后一滴会留下痕迹 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。日常中，