7、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、蟹吃用勺舀出肉 。法图减掉大闸蟹的大闸八只脚，最后的蟹吃那只钳子 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。法图注意 ，大闸钳壳就完整地分开了；
10 、蟹吃就可以将蟹肉拆出 。法图应将其丢弃；
4、大闸先用大闸蟹蟹脚尖细的蟹吃那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，再用蟹脚尖粗的法图那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，大闸将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的蟹吃一小块盖 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的法图形状来 ，此时可见成丝状的蟹肉 。吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw包括两只大钳，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，确实挺麻烦的，丢弃；6、然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，丝肉不剩 。前两段都可将蟹壳直接剪开，将蟹钳分成三段 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，因此要留待最后来吃；
2 、却也铺陈得条理分明 ，那是蟹心部分 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，好吧，吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，技巧是剪开两边 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，顺势揭开蟹盖；
3、只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，也觉得酒足饭饱了。轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，