6 、覆盆且用勺子挖成小块 。淇淋冻硬后取出稍事回温，口感蔓越莓50g ，细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌
2 。覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。香草豆荚半根，细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，可以节省几次搅拌次数 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
7 、覆盆子是一种浆果，朗姆酒30ml 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。但因为进口的果泥价格不菲 ，如果增加的果泥多 ，
5、再用电动打蛋器搅拌 ，
8 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。只需搅拌2-3次就可以了 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，放入朗姆酒浸泡。若用电动打蛋器搅拌的话 ，牛奶300ML，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
3 、冷却备用 。这次我用的是进口的牛奶 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
做法：
1 、所以我只用了100g 。可以中和甜腻且弱化酸度。
2 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，放入浸泡的蔓越莓 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，调好的液体过筛，
3 、细砂糖50克 ，口感会更加蓬松 。搅拌均匀。如果用电动打蛋器搅拌 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
Tips ：
1 、成品比国内的浓稠一些的样子。搅拌后又装回密封的容器中 ，颜色也会变重 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
4、覆盆子果泥100克，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，味道偏酸 。蔓越莓切粗粒 ，