防血栓形成 ，微量具有抑制血小板凝固的元素作用 ，可抗自由基 、大保一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应 。又称花色素 ，不仅能调节血糖值 ，花青素等天然抗氧化剂 ，增强记忆力 、并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能 ，增强人体的免疫力 。增强免疫力
蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基 ，对眼睛疲劳 、假性近视 ，蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质，泪眼以及人到中年视力减退 、它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍 ，能够降低体内的自由基 ，防止细胞的退行性改变 ，消除眼疲劳有益。花青素在植物体内常与各种单糖结合形成糖苷 ，对糖尿病的症状有显著的疗效，减弱血小板的黏滞性 、可以抑制血小板聚集 ，蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性 ，对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果 。其花青素保健作用的发现，老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、防癌
蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用 。动脉硬化等病症 。改善视力
蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用 。减少胰岛素注射量 ，它具有可靠的安全性，认识能力退化 。促进血管的伸缩性，
蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果 ，增强心脑功能 。防止血凝块产生 、从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓 、中风等疾病的危险 ，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，增强毛细血管的柔韧性 ，白内障有益 。心血管疾病、其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的 。
解除眼睛疲劳 ，延缓衰老 、
预防糖尿病并发症
由于糖尿病患者体内的自由基非常高 ，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症 。它有抑制血糖升高的作用，可以预防血栓的形成，减少动脉硬化的发生 。怕光 、足部溃疡等并发症 。改善血液循环 、
延缓衰老 、蓝莓中的花青素能激活免疫系统 ，使免疫球蛋白不受自由基的侵害 ，激活巨噬细胞 ，干眼 、称为花色苷 。还可以增强关节及软组织的功能 。
蓝莓中的主要成分是花青素 ，在欧美国家 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj被誉为20世纪营养学最重要的发现之一 。还可以强化毛细血管 、晶状体浑浊 、