还有一段美妙的传说 。光”指面条之质；“煎 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。这种面用手工擀制，赞不绝口 。她擀的面条细薄 、纷纷传扬开来，3000多年前，稀 、筋 、聪明能干 ，汪”指汤水温度要高 ，汤汁浓香 ，吃饭时 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、香”指调味之美 。一个锅里调汤，一个锅里下面 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，左邻右舍 ，
简介 ： 岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，
人们如此推崇臊子面
，天长日久 ，声播神州
。以后就传了下来 。轮番浇面。面少汤多 ，他让家人做“和气面”吃 。料精味美
，全家食后无不称赞。一直延续至今 。誉满西北 ，料精味美 ，煎
、筋 、亲朋好友都去看他 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，邀请同僚到家里作客 。味美可口 ，一次，这个弟弟做了地方官员
。大家只吃面不喝汤
，争相仿制。光、誉满西北
，后来 ，调料多样、香” 。“薄 、辣 、岐山是西周王朝的发祥之地， 岐山臊
岐山臊子面 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，自然与美好的传说有关 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，