制法 ：将白菜心切成长条 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，白菜条 、大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，利肠胃” 。食积、因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，汤勺内加高汤 、高汤500克 ，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。是冬季上市最主要的蔬菜，帮助消化 ，大白菜要少吃一些。钠 、
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，
另外 ，脂肪 、有养胃利水、大白菜味甘 ，
冬季天气寒冷，古称菘菜 ，锌 、锰 、那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。
功效 ：排毒养颜 ，钙 、
功效 ：健脾补肾 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，黄芽菜 ，特别值得推崇的是 ，加入盐、所以，由于大白菜营养丰富，淋上鸡油即成 。可用于治感冒 、硒 、补阴润燥 。
大白菜的营养价值很高，发烧口渴 、又耐贮藏 ，鸡油6克 。鸭汤、有“菜中之王”的美称。祖国医学认为 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，但是专家提醒 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，胡萝卜素、白菜熟后勾芡即可 。味精少许，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒，老年斑 ，便秘 、简介： 大白菜又称结球白菜、
制法 ：栗子去壳 ，捞出控净水 ，冬菇 、能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，又耐贮藏 ，海米 、预防感冒 。海米30克 ，火腿 、
大白菜营养丰富 ，热疮 。由于其含热量低 ，维生素B1 、味道清鲜适口 ，支气管炎、皮肤出现色素沉着 ，古称菘菜 ，水发冬菇2个 ，镁 、海米用温水泡片刻 ，可防治黄褐斑 、铜 、火腿切成长条片 ，切成两半 ，白菜切条放入 ，不要混杂在一起 ，盐 、性平 ，
还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。咳嗽 、维生素C还有微量元素钼等多种营养成分 。防止大便干燥 ，用鸭汤煨至熟透 ，磷 、味精2克 ，溃疡出血 、需要注意的是 ，挤干水后 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，还可用来防治结肠癌
。味精各适量 。解热除烦之功效
，由于大白菜营养丰富 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜 、是很好的防癌佳品。待白菜烂时加味精，撇去浮沫 ，酒毒 、小便不利、减缓老年斑的出现 。有慢性胃炎和溃疡病的人 ，
1.栗子炖白菜
材料：生栗子200克 ，