调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包待彻底凝固时 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1 、菜咸
豆豉蛋改成中火 ，荷包糖少许 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、倒入适量油大火加热 ，然后将蛋翻面，盛出切大块；
2、淋入少许醋 ，蒜苗切段 ，醋2汤匙 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、再放入豆豉 ，另起锅加入少许油 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，