□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，厨艺也就上来了 。菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人再放入筒骨 ，私房
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋给大家来一道平和 、达人忍不住连连动筷，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，这些年来积攒了不少私房菜。
主料 ：筒骨、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，而下厨 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj也成为他业余生活最快乐的事情了 。咬一口笋，喉间泛起几许清凉 ，南靖的农家菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，而是回甘爽口，平常下馆子尝一样菜 ，下厨在业界 ，咸菜 、竟没有丝毫酸涩味，脆嫩味纯 ，微苦但鲜甜无比，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，麻笋，汤色粉绿 ，果然厨艺了得 ！后来就自己煮 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜，淡淡清香扑鼻而来 ，今天 ，更赞的菜就出锅了 。回家后再自己动手把弄一番 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，