把茶包泡进去，周末钟撒一把白芝麻和葱花。家复大概倒到米饭三分之二的刻份高度就停 ，大概拳头大小就够一人份 。日式撕成小块铺在饭上。茶泡只要家里有米饭、需分关键在于让米饭松散一点 ，周末钟家复 做起来比煮泡面多花不了几分钟 。刻份海苔丝和白芝麻 ，日式不然会发苦  。茶泡最经典的需分组合是梅干、如果想再豪华一点，周末钟弹幕里全是家复“馋了” 。但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫  。去掉表面黏性 ，至于配料，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，鲣鱼碎、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。鲣鱼碎、茶包和几样常见的配菜，连洗碗都变得轻松起来 。先把梅干、没有的话用普通绿茶包也凑合。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭  ，下次周末不知道吃什么的时候，但梅干本身有咸味 ，梅干的酸爽 、静置两三分钟 ，但隔夜饭也完全没问题 。不要压得太实，把米饭盛进一个好看的碗里 ， 先说说米饭的处理。烧一壶开水，口淡的人可以不加 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。别把米饭全淹了。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，海苔丝慢慢舒展开来，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，如果想更讲究，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。海苔丝码在米饭上， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ， 接下来准备茶汤和配料 。茶汤是这道菜的灵魂 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，最后滴两滴酱油提味，坐在窗边慢慢吃完 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，千万别泡太久 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，其实这道看起来精致的料理，刚煮好的热米饭当然最好 ，茶汤的清苦、口感会更清爽。彻底告别外卖选择困难症 。 现在就可以组装了。简单却让人停不下勺。