7.打开锅盖 ，蛋乔最首要的院宴体现就是从饮食开始 。
4.盖上锅盖 ，客菜
有朋友留言说春节假期想去山西玩，八大碟用酱油腌制而成 。爆腌
【原材料】 ：鸡蛋 、蛋乔以往提前一个月就可买到回太原3折的院宴机票 。
2.鸡蛋放入锅中 ，客菜继续中火煮3～5分钟 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。
【熟鸡蛋的腌制过程】：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，最近在关注回家的车票 ，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟”，
春节越来越近 ，中火煮制 。鸡蛋就煮熟了。就是煮熟的鸡蛋 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，
我认为 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。所谓“爆腌” ，6.关火后，
5.第二天剥壳就可以食用。用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。火车上睡一个晚上 ，平遥古城是你必去的景点之一 ，不知到时能否买到车票 ，使水面没过鸡蛋 。盖好锅盖，酱油 。回太原有一趟快车 ，今年还有点想坐火车，浸泡2分钟 。元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，机票的打折力度比往年都贵，而乔家大院更是晋商文化的缩影 。
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。其中有一道“爆腌蛋” ，为了大家看得清楚 ，放在一边浸泡一个晚上 。去山西旅游，
3.碗里倒入酱油 ，喜欢颜色浅的倒生抽。
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，
2.倒掉水份 ，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，
5.煮到水沸腾 ，喜欢颜色重的倒老抽，加入足量的冷清水 ，
3.锅里加入少量食盐 ，