做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些 ，感爽酱油 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，白糖，黄瓜熟芝麻 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，酱油，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜
原料：小黄瓜 ，道口用刀削成不规则小块，感爽随吃随取
佐餐胡萝卜少量佐料 ：盐 ，辣椒碎 ，味精 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，干辣椒碎，白糖 ，