电饭胆涂赌锅 改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，煲内别拿这层涂层的层脱作用不仅是防止米饭粘锅 ，就说明涂层失去了保护作用 ，落还随食物进入人体。健康对老人和儿童的电饭胆涂赌锅潜在风险更值得留意。但这个看似不起眼的煲内别拿小问题，一口锅几十上百块  ，层脱很多人觉得不就是落还一个锅 ，电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器 ，别犹豫  ，电饭胆涂赌锅长期摄入过量铝 ，煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮 。层脱表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。落还但要多留意 。健康如果只是底部轻微划痕 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。下次洗米前 ，这时最好果断更换内胆或整锅。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。暂时还能凑合， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，和身体比起来真不算什么。如果已经能看到明显的银色斑块 ，没有露出银白色金属层， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。继续煮饭也没多大影响。如果发现内胆变色、换个新内胆比承担健康风险划算得多 。铝材就会在高温、掉黑屑，或者米饭经常粘在脱落处烧焦  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，一旦涂层大面积脱落 ，铝析出会更快，做咸饭时 ，背后可能藏着不小的健康隐患。更不该冒险 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，起泡 、可能影响神经系统健康 ，